嚴選食材
永瀨正人
瑞昇文化事業股份有限公司
出版时间：
2007
出版社：
瑞昇文化事業股份有限公司
作者：
永瀨正人
译者：
蔣佳珈
Tag标签：
无
内容概要
一本饕客激賞，達人驚豔的料理書。
本書共分兩部分：
最受歡迎的生魚片料理！
創意生魚片料理！
嚴選日本25家廣受好評名店的生魚片料理，以及最創新的生魚片料理，是專家提升水準、激發創作靈感的最佳參考書。本書運用最奢華的食材、獨一無二的造型、充滿創意的料理方式、難以忘懷的新鮮口感，帶來視覺震撼與味蕾衝擊的雙重享受，絕對讓你大呼過癮！
图书封面
图书标签Tags
无
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