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這樣吃,全身疼痛都消失

尼爾·柏納德(Neal D.Barnard) 著 柿子文化事業有限公司
出版社:

柿子文化事業有限公司  

作者:

尼爾·柏納德(Neal D.Barnard) 著  

页数:

304  

内容概要

  徹底公開,那些醫生不一定瞭解、藥廠不想說的止疼祕訣!  身經“百痛”的他們都在說:  「我就是在找這本書!」  ◎亞馬遜網路書店健康暢銷榜上長銷書!上市13年,始終暢銷熱賣!  ◎因為柏納德「無痛飲食法」而重生的真實案例,持續攀升中!  痛了這麼久,  原來只要實施這套方法就會好!  * 只是從飲食排除玉米,原本忍受了25年風濕性關節炎的女子,竟然痊癒了!  * 每次生理期都痛到只能躺在床上呻吟啥都不能做的女士,嘗試4週飲食改變後,每個月的椎心之痛消失了。  * 攝護腺癌末期的醫師,嘗試3週長壽飲食癌痛就消失了;持續1年後,體內就看不到癌細胞了!  你老是為了腸胃不適、頭痛,而不斷到藥房購買各式各樣效果短暫的藥劑?你因長期背痛動手術,不但沒效反而更加嚴重,甚至必須再開一次刀?其實你不必這麼委屈!健康暢銷書作家、責任醫療醫師委員會主席兼創辦人--柏納德醫師,根據自己和各國嚴謹的實驗與研究報告,告訴大家可以減輕甚至根治病痛的飲食祕訣,方法自然、少副作用,而且效果立現!  4大類型,50種常見宿疾,  那些你一拖再拖、好了又再發作的棘手病痛,  其實都可以改善或治癒!  ◎血液循環不好→背痛、僵直性脊椎炎、纖維肌痛、骨質疏鬆症、心臟病、心肌梗塞……  ◎食物過敏引起發炎→偏頭痛、關節炎、大腸激躁症、胃潰瘍、胃食道逆流……  ◎荷爾蒙失調→經痛、子宮內膜異位症、週期性乳房疼痛、攝護腺癌、乳癌、結腸癌……  ◎代謝免疫問題→腕隧道症候群、糖尿病、泡疹、鐮狀細胞性貧血、腎結石……  只要吃對食物,你將能改善以上問題,進而紓解、治癒痛疼,只是,有很多時候,你根本不知道,你吃的食物裡,藏有多少引起疼痛的祕密?  ◎ 【紅酒】是最容易引發偏頭痛的問題食物之一。  ◎ 關節炎的罪魁禍首常常是看似無辜的【牛奶、番茄、麵包或雞蛋】。  ◎ 【糖分】會增加人體對疼痛的感受度,所以糖尿病患的痛覺比一般人更敏感。  ◎ 愛吃【蝦蟹、動物內臟和啤酒】?小心引起痛風。  ◎ 胃酸逆流常由【高脂食品、酒精、巧克力、薄荷】引起。  ◎ 有糖尿病體質的嬰兒若能避免【牛奶】,可延緩發病時間或預防病發。  專家傾囊相授,掌握3大原則,甩痛生活超Easy  1. 吃錯食物難怪你會痛,選擇不會導致疼痛的食物:最容易引起過敏而產生病痛的食物Top9--乳製品、小麥(麵包或義大利麵)、巧克力、堅果和花生、雞蛋、番茄、柑橘類水果、玉米、肉類、咖啡因--請小心!真正的問題食物可能是你最放心的食物;你也許對多種食物過敏,只避開一種還不夠;你的過敏源會隨時間不同而改變;甚至你的過敏食物不在這9種食物裡……  2. 在飲食中加入安撫疼痛的食物:對心絞痛、背痛和腿部疼痛來說,能夠改善血流的食物特別重要;減輕發炎的食物能對抗關節炎;能平衡荷爾蒙的食物,通常是經痛、許多癌症的救星……  3. 適時服用營養補充品、特殊療效的食物,必要時請跟你的醫師討論:薄荷有助於安撫消化道、天然的植物油可以降低關節炎的痛苦、維他命B6能提升對痛覺的忍受度、薑可以消炎、治頭痛、防暈船暈車……。  吃對食物,  暢通血流、平衡荷爾蒙、改善代謝力,  避免身體損傷和發炎、阻斷痛覺、增強耐痛度,  讓90%的疼痛自己消失!

作者简介

  尼爾·柏納德(Neal D. Barnard)  美國責任醫療醫師委員會(PCRM)主席和創辦人,PCRM是著名的醫學公益團體,位於華盛頓特區,由數百位知名的醫師、營養師、藥師與生化學家等組成。其研究在《科學人》、《美國心臟病學期刊》、《美國臨床營養期刊》、《美國飲食協會期刊》、《營養教育期刊 》、《營養期刊》、《美國醫藥期刊》及《預防醫學》等其他重要期刊都可以看得到,並有多本飲食健康的著作,包括《糖尿病有救了》、《健康瘦的7堂必修課》、《這樣吃,全身疼痛都消失》。此外,柏納德醫師也常在全美各地演講,目前是喬治華盛頓大學醫學院兼任醫學副教授。

书籍目录

好評推薦前言引言◆吃對食物甩病痛Part 1小心!血液循環不好就會痛1哎喲!我的背好疼!一兩天的下背痛/椎間盤破裂或退化/僵直性脊椎炎/纖維肌痛/骨質疏鬆症2打通動脈,胸口就不痛!心臟病/心絞痛/動脈粥狀硬化/心肌梗塞Part 2真糟糕!吃錯食物和發炎也令人痛3麻煩的頭痛偏頭痛/咖啡因戒斷性頭痛/化學物質引起的頭痛/最殘酷的叢發性頭痛/過敏引起的竇性頭痛/緊張性頭痛4用食物搞定關節炎攻擊自己的風濕性關節炎/日積月累的骨性關節炎/椎心刺骨的痛風/出現在下巴和耳前的顳顎關節疼痛5甩掉胃痛和消化道問題胃潰瘍和十二指腸潰瘍/胃食道逆流症/大腸激躁症/嬰兒腸絞痛/大腸憩室症/克隆氏症/潰瘍性結腸炎6難搞的纖維肌痛症與慢性疲勞症候群找不出原因的纖維肌痛症/慢性疲勞症候群Part 3男人、女人都要看!荷爾蒙失調,痛起來要人命7高纖低脂不經痛女人的惡夢--經痛/經前症候群/子宮肌瘤/子宮內膜異位症/子宮肌腺症8平衡荷爾蒙,乳房不疼痛週期性乳房疼痛9吃對食物,癌痛有得救攝護腺癌/乳癌/子宮癌和卵巢癌/結腸癌/其他癌症Part4絕不能小看!代謝和免疫力出問題,難怪你會痛10又麻又痛的腕隧道症候群手指很忙的腕隧道症候群/其他疾病誘發的腕隧道症候群11症狀愈來愈多的糖尿病第一型糖尿病/第二型(成年期)糖尿病12小病毒大問題--泡疹和帶狀泡疹口唇、生殖器泡疹/口瘡/帶狀泡疹及泡疹後神經痛13超難醫的鐮狀細胞性貧血阻塞微血管/腎功能障礙14一輩子忘不了的痛--腎結石和泌尿道感染 腎結石/泌尿道感染/間質性膀胱炎Part5完全止痛這樣做!運動、放鬆、吃對的食物15運動和腦內啡16紓壓和睡眠17為什麼身體會抗拒某些食物18從實驗室進入廚房附錄1◆派得上用場的特殊食材附錄2◆菜單與食譜

章节摘录

  吃對食物,擺脫痛起來像中風的偏頭痛  當我還在華盛頓特區的喬治華盛頓大學醫院實習的時候,第一次親眼見識到偏頭痛的痛苦:一位年輕的女性前一天突然開始會看到閃光,接著感覺到頭部一直陣陣抽痛──她以前從來沒有這樣過!隨著痛苦加劇,她擔心自己也許會中風。不過,她試著讓自己冷靜下來,並嘗試入睡,結果卻一整夜輾轉難眠,疼痛有增無減。  不幸的是,當天急診室如往常一樣非常忙碌。她在等候室幾乎待了一整個早上,盯著畫面模糊不清的電視螢幕,廣告聲音大到連快聾掉的病人都聽得到;她還要接受一個多疑的醫學院學生的拷問,因為他所受的教育告訴他,毒癮發作的人會假裝頭痛來取得麻醉藥。  之後我們為她做了幾個必要的檢查,以排除其他造成頭痛的危險原因,雖然最後仍沒有結果,我們還是給她服用止痛藥。只是對她來說,這些止痛藥的效果相當有限。這事發生在1980年,過了3年,臨床對照研究才揭露出一項事實:偏頭痛常是食物所引起的。我真希望當時就可以告訴那位年輕女性這項新發現!大約有12種常見的食物會引發偏頭痛,可是患者往往不一定會知道,除非偏頭痛患者恰巧因為某些原因必須避開某食物,之後發現偏頭痛較少發作,甚至完全消失,才會了解某種食物竟是導火線。  雖然我們最近才了解食物在治療偏頭痛上的效用,但早在1778年,約翰.法特其(John Fothergill)就曾經撰文討論過頭痛:「我認為這種疾病大部分是食物造成的,有時是吃錯食物類型,有時是吃得分量過多,也可能是這兩種原因一起造成的。」他將問題歸咎於「牛奶和奶油、高脂肉類和香料,特別是一般黑胡椒、肉派和油膩的烤布丁」。現在,讓我們先來探討會造成偏頭痛的食物,畢竟,最簡單的解決方法也許就是避免食用問題食物。  臨床醫師曾經有系統地指示偏頭痛患者排除某些食物,結果發現,偏頭痛症狀減輕了,有時甚至完全消失。然後醫師又將「嫌疑」食物暗中加進患者的餐點裡面,想試驗頭痛會不會再次發生。  1983年,英國病童醫院發表了限制飲食減敏法的實驗結果。此研究讓88位反覆出現嚴重偏頭痛的病童限制飲食,以減低過敏反應。其中,有78位病童完全康復,4位獲得極大的改善;此外,有些原本會痙攣的病童不再發作。之後研究員又再允許病童接觸問題食物,結果發現,除了8個人以外,其他所有病童的偏頭痛全都復發了。後面的實驗加進的是偽裝成正常的問題食物,結果再次證實,若能避免攝取到問題食物,大部分病童都不會出現偏頭痛的症狀,然而一旦飲食中再度出現「嫌疑犯」時,偏頭痛就會再次發作。  以成年人來說,假使能避免吃到常見的嫌疑食物,有20%到50%的人能夠降低或完全消除頭痛。  我們在統合整理數以百計的病患資料後,現在已經能夠區分問題食物和安全食物。有時問題可能來自單一食物,但比較有可能的情況是:你同時對許多種食物過敏,而且問題常常出現在你最意想不到的地方。  ……

媒体关注与评论

  「尼爾.柏納德醫師是現今美國醫學界最負責任、最權威的聲音之一!」  ——身心靈健康專家,2005《時代》雜誌世界最具影響力的人物之一/Andrew Weil醫師  「這絕對是本你讀過最實用和有益的書籍之一。我強烈推薦它!」  ——美國預防醫學研究中心創辦人暨總裁/Dean Ornish醫師  「柏納德博士再次成為推動營養治療的前鋒--科學顯然是站在他的身邊的,進一步印證了他所提倡的明智且聰明的飲食生活方式。」  ——冠狀動脈健康促進計畫之創辦者/Hans Die


编辑推荐

  ◎ 4條飲食守則,吃出最佳抗病力,預防、逆轉各種病痛:食用4大食物群(蔬菜、水果、豆類、全穀物)、避免動物性食品、選擇零膽固醇&脂肪量最低的食物、補充維生素B12。  ◎ 50種病症全面講解、20個疾病處方箋、7個重點一覽,瞭解疾病,掌握治本關鍵。  ◎ 7天份早午晚餐食譜,適用於所有欲養身保健、恢復身體健康的讀者遵行。  ◎ 42種特殊食材,106道菜餚,零膽固醇、完全不含動物性產品,過敏食材貼心提醒,讓你DIY安心享受美食。  ◎ 同場加映,運動、睡眠、各種紓壓小祕訣,加強止痛效果。

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