蔬果汁自然養生法
生活品味編輯部企劃
人類文化事業股份有限公司
出版时间：
2009-7
出版社：
人類文化事業股份有限公司
作者：
生活品味編輯部企劃
内容概要
100種食材配出能改善病症的300道家常料理
分為五大篇章，分別為蔬菜篇、海鮮篇、肉類篇、豆蛋菇篇及五穀雜糧篇，介紹常見食材，如何配對，才能吃出健康與營養。
每種食材都有醫師健康叮嚀
每種食材都有其營養價值，但卻不是每個人都適合吃，比方痛風患者，就不宜食用豆製品或是海鮮類食材；此外，像雞蛋雖然營養豐富，但膽固醇含量高，無限量食用反而不健康，透過醫師的叮嚀，吃得更健康。
營養烹調不流失小秘訣
食材的營養價值最怕在烹調過程中流失，針對100種食材，介紹營養不流失的烹調方式。
图书封面
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