成本会计实务
2010-3
浙江大学出版社
陈希琴 编
222
成本会计作为会计体系的重要组成部分，有着自身相对独立的理论和方法体系。但近些年，这一学科受到了日益严峻的挑战，主要表现在两个方面：一是全球经济的发展，企业的制造环境发生的巨大变化，二是最新企业会计准则体系的颁布实施。这些变化都要求成本会计在教学内容上进行更新。本教材正是依据财政部最新颁布的企业会计准则体系的规范要求，结合教育部《关于加强高职高专教育教材建设的若干意见》的精神，从高职高专教育的特点出发，按照高职高专教育“以服务为宗旨，以就业为导向，注重实践能力培养”的原则编写而成。 本书的主要内容及其特点是： 1.选取的教学内容具有针对性。本书充分考虑学生的就业需要，在内容选取上从成本核算方法的通用性出发，以生产经营过程最为典型的工业企业为例，对成本核算的理论和方法进行了全面、系统的阐述；同时对商品流通企业和施工企业的成本核算进行了概括性的介绍；最后对成本报表的体系、编报的方法以及分析的方法进行了较为详细的阐述。 2.突出职业实践能力的培养。本书重视学生职业能力的培养，努力探索工学交替、任务驱动的教学模式。在每个模块开始都有明确的知识目标和能力目标，然后情景案例导人，努力打造职业环境，让学生带着任务学习。在教学案例的安排上也尽量与能力目标和任务对应，注重实践性和可操作性。
《成本会计实务》以理论够用为尺度，突出各种方法的运用，案例丰富，内容翔实。每个模块都列举了大量的例题，并附有思考题和练习题，以便学生课后学习使用。成本会计课程是会计专业和财务管理专业的一门专业课。 成本会计工作是会计工作的重要组成部分，在企业管理中发挥着举足轻重的作用，在激烈的市场经营环境下，企业更需要进行成本核算与管理，以提高自身的经济效益。本教材以新企业会计准则及相关财经法规为依据，介绍了成本会计的基本理论知识，如成本核算的基本要求，成本核算的程序和主要会计科目等。重点阐述了工业企业成本核算的理论和方法，如各种要素费用归集和分配的方法；综合费用归集和分配的方法；生产费用在完工产品和在产品之间分配的方法；产品成本计算的基本方法——品种法、分批法和分步法；产品成本计算的辅助方法——分类法和定额法。同时对商品流通企业和施工企业的成本核算进行了概括性的介绍；最后对成本报表的体系、编报的方法以及分析的方法进行了较为详细的阐述。 《成本会计实务》可作为高职高专院校会计专业、财务管理专业以及经济管理类专业的教材，也可作为参考用书供企业经营管理者和相关领域人员参阅。
模块一 总论项目一 成本、费用概述项目二 成本会计的职能和任务项目三 成本会计的组织项目四 成本核算的要求和程序模块二 要素费用的核算项目一 材料费用的核算项目二 外购动力费用的核算项目三 人工费用的核算项目四 折旧费用和其他费用的核算模块三 综合费用的核算项目一 辅助生产费用的核算项目二 制造费用的核算项目三 生产损失的核算模块四 生产费用在完工产品和在产品之间分配项目一 在产品概述项目二 生产费用在完工产品和在产品之间的分配方法模块五 产品成本计算的基本方法项目一 产品成本计算方法的选择项目二 产品成本计算的品种法项目三 产品成本计算的分批法项目四 产品成本计算的分步法模块六 产品成本计算的辅助方法项目一 产品成本计算的分类法项目二 产品成本计算的定额法模块七 其他行业成本核算项目一 商品流通企业成本核算项目二 施工企业成本核算项目三 旅游餐饮服务业成本核算模块八 成本报表的编制和分析项目一 成本报表概述项目二 成本报表编制项目三 成本报表分析
一般说来，企业应根据本单位生产经营的特点、生产规模的大小和成本管理的要求等具体情况来组织成本会计工作。具体说来，必须遵循以下几项主要的原则。 （一）成本会计工作必须与生产技术相结合 成本是一项综合性的经济指标，它受多种因素的影响。其中产品的设计、加工工艺等技术是否先进、在经济上是否合理，对产品成本的高低有着决定性的影响。在传统的成本会计工作中，会计部门多注重产品加工的耗费，而对产品的设计、加工工艺、质量、性能等与产品成本之间的联系则考虑较少，甚至有的成本会计人员不懂基本的技术问题；相反，工程技术人员考虑产品的技术方面问题多，而对产品的成本则考虑较少。这种成本会计工作与技术工作的脱离，使得企业在降低产品成本方面受到很大限制，成本会计工作也往往仅限于事后算账，只起到了提供核算成本资料的作用。因此，为了在提高产品质量的同时不断降低成本，提高企业经济效益，在成本会计工作的组织上应贯彻与生产技术相结合的原则。不仅要求工程技术人员要懂得相关的成本知识，树立成本意识，成本会计人员也必须改变传统的知识结构，具备与正确进行成本预测、参与经营决策相适应的生产技术方面的知识。只有这样，才能在成本管理上实现经济与技术的结合，才能使成本会计工作真正发挥其应有的作用。 （二）成本会计工作必须与经济责任制相结合 为了降低成本，实行成本管理上的经济责任制是一条重要的途径。由于成本会计工作是一项综合性的价值管理工作，涉及面宽、信息灵，因此，企业应摆脱传统上只注重成本会计事后核算作用的片面性，充分发挥成本会计优势，并将其与成本管理上的经济责任制有机地结合起来，这样可以使成本管理工作收到更好的效果。例如，在实行成本分级分口管理的情况下，应使成本会计工作处于中心地位，由其具体负责组织成本指标的制定、分解落实，日常的监督检查，成本信息的反馈、调节以及成本责任的考核、分析、奖惩等工作。又如，为了配合成本分级分口管理，不仅要搞好厂一级的成本会计工作，而且应该完善各车间的成本会计工作，使之能进行车间成本的核算和分析等工作，并指导和监督班组的日常成本管理工作，从而使成本会计工作渗透到企业生产经营过程的各个环节，更好地发挥其在成本管理经济责任制中的作用。
