中式面点师
王美 编
王美 中国劳动社会保障出版社 (2001-01出版)
出版时间：
2001-1
出版社：
王美 中国劳动社会保障出版社 (2001-01出版)
作者：
王美 编
内容概要
《中式面点师(初级技能•中级技能·高级技能)》内容主要包括：中式面点师初级、中级和高级工的技能，涉及操作前的准备、面点原料常识、装饰工艺、面点原料、市场营销知识等21章内容。
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《中式面点师(初级技能•中级技能·高级技能)》由中国劳动社会保障出版社出版。
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