牛蒡高效栽培技术
2012-12
山东科学技术出版社
李辉，李大鹏，杨金莲 等 著
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自2009年以来，我们对王乐义首创冬暖式蔬菜大棚技术进行了系统总结，编写了《跟王乐义学种大棚菜丛书》和《王乐义大棚菜栽培答疑丛书》。这两套丛书出版后，得到了全国各地广大农民的欢迎，让更多的农民朋友不用走出家门就能够了解到最先进的蔬菜品种及栽培技术，实现依靠科技走上致富之路的美好愿望。 在王乐义的带领下，寿光的蔬菜生产技术不断加大科技创新力度，众多新品种、新技术不断应用到蔬菜生产中，蔬菜生产的科技含量不断提高，农业现代化水平全面提升。特别是随着“绿色蔬菜”的迅速推广，相关生产技术也在不断进步和提升，新技术的广泛应用为农业产业化发展注入新的生机与活力，为农业增效、农民增收开辟了更广阔的空间。 为更充分地推广寿光蔬菜生产新技术，让广大农民朋友及时解决蔬菜种植过程中遇到的难题，在山东科学技术出版社、寿光市委宣传部的倡导组织下，潍坊科技学院的农业专家教授又对一些常见的蔬菜品种生产过程中可能遇到的疑难问题和最前沿的品种、技术进行分类整理，重点对蔬菜生产关键环节、最新技术、典型经验以及有推广价值的栽培模式等进行收集和总结；并对原来出版的《跟王乐义学种大棚菜丛书》和《王乐义大棚菜栽培答疑丛书》进行有益拓展和全面补充，以期更加有效地为全国各地农民朋友提供良好的技术服务。 ……
《跟王乐义学种菜丛书：牛蒡高效栽培技术》以深入浅出的形式介绍了各类常见蔬菜的栽培技术要点，还对蔬菜生长过程中常见的问题进行了疑难解答。在编排方式上按照蔬菜种植操作顺序进行排列，便于农民朋友在具体实践中使用和查阅。既包括蔬菜种植的常规技术，又包含介绍寿光菜农自创的实用技术，语言通俗易懂，内容简明扼要，确保广大农民看得懂、学得会、用得上。
一、概述（一）牛蒡的种植历程和技术创新（二）牛蒡的营养价值与药用价值二、牛蒡的生物学特征（一）牛蒡根（二）牛蒡茎（三）牛蒡叶（四）牛蒡种子三、牛蒡品种四、牛蒡高产栽培技术（一）牛蒡生长发育对环境条件的要求（二）露地春播牛蒡无公害生产技术（三）露地牛蒡秋季栽培技术（四）牛蒡保护地栽培技术五、牛蒡病虫害防治（一）牛蒡病害防治（二）牛蒡虫害防治（三）牛蒡生理性病害防治
2.品种选择 目前栽培品种多从日本引进，适合山东露地春季栽培的品种有柳川理想、渡边早生、松中早生等。这些品种早春栽培不易抽薹，裂根少，空心迟，品质好。 3.地块选择 进行牛蒡无公害高产高效栽培，产地环境质量应符合NY5010的规定。牛蒡适于土层深厚、土质疏松、排灌良好、富含有机质的壤土或沙壤土种植。忌连作，适宜pH7.0～7.5。种植牛蒡还应选择前茬为非菊科植物的地块，最好2-3年未种植过牛蒡。另外，也不应选前茬口是豆类、花生、甘薯和玉米的地块。 4.整地施肥 结合整地每亩施腐熟有机肥5000千克，过磷酸钙50～100千克，磷酸二铵30～50千克，硫酸钾20～50千克。根据品种特性，按照播种带东西向深翻土壤60～100厘米。牛蒡的根人土深，只有深翻土才会使牛蒡根长、产量高、畸形少。翻土时表土与底土分放两侧。表土与肥料拌匀、整细，剔出石块、砖瓦等杂物，放人沟底，底土与肥料混匀放在上层。一般采用双行垄栽培，即沟宽60厘米，两沟间距60厘米，每沟种植2行，行距40厘米。播种前先浇一次大水，使土壤沉实，再扶垄播种，垄高20厘米。 5.种子处理 将种子晒1～2天后，置于55℃的温水中，不断搅拌。保持10分钟水温不变，然后冷却至35℃，浸泡8～12小时，反复淘洗，去除抑制发芽的物质。擦干表面水分，即可播种。也可捞出，用湿纱布包好，放在25～30℃的条件下保持湿度。经30小时种子露白，即可播种。注意芽不可过长，否则播种时易伤生长点，造成叉根。黑斑病等病害严重的地块，可用种子重量0.3%的25%瑞毒霉可湿性粉剂或50%福美双可湿性粉剂拌种。 ……
