酒店公关实务
2012-2
广东经济出版社有限公司
尹景明，贺湘辉 编著
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《新博亚酒店丛书》新博亚酒店培训创立于2002年，现已成为中国酒店业最具影响力的培训品牌。
《新博亚酒店丛书》作者包括酒店教育业专家、酒店培训师、酒店资深从业人员。作者的大量一线工作经验，保证了本丛书的实用价值。
我们希望通过编辑出版《新博亚酒店丛书》，提高酒店从业人员的工作素质、工作效率、敬业精神、职业道德水准和持续学习能力。
贺湘辉，中国酒店管理协会（CHMA）副会长，著名酒店管理高级讲师，广东省职业技能鉴定（GD-OSTA）餐饮专家，国际培训认证协会（ITCA）酒店专业委员会顾问，广州人力资源管理协会专家，国家职业资格和技能鉴定高级技师、高级考评员，广东高职高专教育酒店管理教学指导委员会委员。一直致力于高星级旅游酒店管理、酒店教育教学、酒店管理职业资格认证和职业培训教材研发工作，研究方向为旅游酒店管理。主讲旅游酒店业务管理、服务技巧、营销案例等核心课程。
姜玲南京大学经济学硕士、法学博士。高级经济师，美国注册高级教育导师CHE，高级职业经理人CHA。海南大学经济与管理学院副教授，新博亚首席培训师。姜玲创建了中国酒店业著名培训品牌--新博亚酒店培训，创作并主讲“酒店业督导技能HSS”和“酒店业培训培训师TTT”等课程：主编“新博亚酒店丛书”、“新标准酒店岗位英语”丛书：著有《酒店业督导技能》、《培训培训师TTT指南》和《酒店业培训管理实务》等。
第一章 什么是酒店公共关系
第一节 什么是公共关系
一、公共关系的由来
二、公共关系与其他关系的异同
三、公共关系与中国酒店业
第二节 什么是酒店公共关系
一、为什么叫酒店公共关系
二、酒店公共关系有哪些特点
第三节 酒店公共关系由哪些方面构成
一、酒店公共关系的主体：酒店
二、酒店公共关系的客体：公众
三、酒店公共关系中介：传播
第二章 酒店公共关系的功能和作用
第一节 酒店公共关系的功能
一、信息的搜集
二、咨询决策
三、宣传功能
四、交际功能
五、协调功能
六、激励功能
第二节 酒店公共关系的传播与沟通作用
一、酒店公共关系传播的特点
二、语言传播与非语言传播
二、酒店公共关系传播的形式
四、酒店公共关系活动
五、酒店公共关系的双向信息沟通
第三章 酒店公共关系机构与人员
第一节 酒店公共关系机构的设置
一、酒店公共关系机构设置的作用
一、酒店公共关系机构设置的原则
三、公共关系部在现代酒店中的地位
第二节 公共关系部设置模式和工作内容
一、公共关系部设置的一般模式
二、公共关系部的工作内容
第三节 公共关系人员的职责和素质
一、酒店公共关系人员的职责
二、公共关系人员的基本素质
三、公共关系部经理应具备的素质
第四节 酒店公共关系人员的行为准则
第五节 酒店公共关系人员的职业训练
一、酒店公共关系人员培训的途径
二、公共关系培训要学习的内容
三、公共关系人员的培训
第六节 酒店全员公共关系意识的培养
一、公共关系意识的内容
二、公共关系意识的培养
第四章 酒店主要公共关系
第五章 酒店公共关系的工作程序
第六章 酒店公关关系与形象塑造
第七章 酒店公共关系专题活动策划与操作
第八章 酒店公共关系危机处理
附录 某五星级酒店公共管理政策与评估
参考文献
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