稀特蔬菜栽培技术
2006-2
中原农民出版社
蒋燕 著
86
“农民科普丛书”共8个书系55《稀特蔬菜栽培技术》目，每本7万字左右，共390多万字，可谓门类齐全，洋洋大观！这套丛书以服务农民为主要对象，以农村经济和农民需求为基本依据，以普及农业科学技术和知识为主要内容，以推广转化农业科技成果、发展优势产业、特色产业和支柱产业为重点，紧扣服务社会主义新农村建设的主题。在编著方法上，他们组织动员省内100多名知名农业科技人员和科普专家执笔撰稿，紧紧围绕种植、养殖和农副产品精深加工，坚持贴近农业生产、贴近农村生活、贴近农民需要，全面、系统、分类著述农业先进适用技术，采取《稀特蔬菜栽培技术》介绍一种技术，力求深入浅出、删繁就简、图文并茂、通俗易懂，基本做到了让农民看得懂、学得会、用得上，既针对了农业特点，也符合农民的阅读理解水平。无论是从全书编著内容的全面性、系统性、针对性、前瞻性，还是从全书编著方法的科学性、先进性、适用性和逻辑性，都具有鲜明的特色，有很强的创新性，是一套不可多得的好书，大大丰富了当前我省“三农”读物知识宝库。 希望广大农民兄弟以这套图书为基本读物，大力开展学科学、信科学、懂科学、用科学活动，运用现代科学技术知识改变生产方式、生活方式和思维方式，依靠科技进步调整农业经济结构，转变经济增长方式，实现农业增效、农民增收、农村发展。也希望科技行政部门在加强科技创新的同时，进一步切实加强科普读物的创作，进而促进科学普及，要针对不同的社会群体，组织编写更多更好的科普读物，为提高全社会的科学文化素质做出更大的贡献。
一、稀特蔬菜概述（一）中国稀特蔬菜的发展状况（二）稀特蔬菜的特点（三）稀特蔬菜来源及种类（四）发展稀特蔬菜应注意的问题二、叶菜类稀特蔬菜（一）抱子甘蓝（二）羽衣甘蓝（三）球茎茵香（四）番杏（五）菊苣（六）紫背天葵（七）紫苏（八）菊花脑（九）苦苣（十）京水菜（十一）蕨菜（十二）落葵（十三）冬寒菜（十四）乌塌菜（十五）香芹（十六）紫菜薹三、根菜类稀特蔬菜（一）牛蒡（二）根芹菜（三）根甜菜四、果菜类稀特蔬菜（一）微型黄瓜（二）金丝瓜（三）蛇瓜（四）彩色甜椒（五）四棱豆五、其他稀特蔬菜（一）玉米笋（二）黄秋葵（三）百合
