第一图书网

食經三.烹小鮮如治大國

陳夢因 商務印書館(香港)有限公司
出版时间:

2009-2  

出版社:

商務印書館(香港)有限公司  

作者:

陳夢因  

页数:

138  

Tag标签:

无  

书籍目录

編輯前言序 賈訥夫 叁之一:大菜用小鮮 高湯興上湯 上湯與二湯 家用上湯 魚翅 翅的種類 揀翅與煨翅 蟹黃翅 紅燒大裙翅 炒桂花翅 爽硬的魚翅 金銀翅 雞鮑翅 鮑魚雞燉包翅  玉柱生翅 蛇燉翅 蛇煲翅 鮑魚 紅燒鮑片 包羅萬象 炒鮮鮑片 ……叁之二:無魚而鮮叁之三:有魚之樂


图书封面

图书标签Tags

广告

下载页面


食經三.烹小鮮如治大國 PDF格式下载



相关图书