大白菜、甘蓝优质高产问答
2011-5
化学工业出版社
王迪轩 编
《无公害蔬菜栽培技术丛书：大白菜、甘蓝优质高产问答》以问答的形式，分别介绍了大白菜和甘蓝的无公害栽培技术。重点介绍了目前在生产中推广应用的优良品种、无公害栽培技术、主要病虫害防治技术及简易贮藏加工技术。另外，还对在生产中常见问题进行了疑难解析。 本书适合广大农业科技人员、菜农阅读，也可供农业院校蔬菜、种植等相关专业师生参考。
第一章 大白菜第一节 大白菜品种1?生产上推广应用的春大白菜优良品种有哪些？2?生产上推广应用的春、秋露地大白菜优良品种有哪些？3?适于夏季高山栽培的大白菜品种有哪些？4?生产上推广应用的夏大白菜优良品种有哪些？5?生产上推广应用的秋大白菜优良品种有哪些？6?生产上推广应用的迷你型大白菜优良品种有哪些？7?生产上推广应用的彩色大白菜品种有哪些？8?适合作苗用的散叶大白菜优良品种有哪些？9?直筒形大白菜的优良品种有哪些？10?四倍体大白菜的新品种有哪些？第二节 大白菜栽培技术11?春大白菜的栽培技术要点有哪些？12?夏大白菜的栽培技术要点有哪些？13?秋大白菜的栽培技术要点有哪些？14?散叶大白菜的栽培技术要点有哪些？15?迷你型大白菜的栽培技术要点有哪些？16?高山栽培大白菜的技术要点有哪些？17?高山迷你型大白菜的栽培技术要点有哪些？第三节 大白菜优质高产疑难解析18?大白菜的发展前景如何？19?大白菜各生育阶段有何特点？20?无公害大白菜生产对产地环境条件有哪些要求？21?怎样对大白菜进行种子处理？22?为什么说秋大白菜优质高产要适期播种？23?怎样进行大白菜直播栽培？24?如何进行秋大白菜育苗移栽？25?夏、秋培育大白菜壮苗有哪些措施？26?在大白菜生产上怎样施用沼肥促增产？27?大白菜的需肥特点有哪些？28?大白菜怎样进行配方施肥？29?如何加强对大白菜的浇水管理？30?如何防止大白菜高温干旱？31?如何防止大白菜低温与冻害？32?如何防止大白菜湿害与涝害？33?如何防止冰雹和暴雨危害大白菜？34?如何防止大白菜空心和焦边？35?夏大白菜生产中容易出现的问题有哪些？36?如何识别与防止大白菜氨害？37?白菜类的除草技术要点有哪些？38?什么是大白菜的未熟抽薹现象？39?哪些因素会造成春大白菜未熟抽薹？40?防止春大白菜未熟抽薹的措施有哪些？41?植物生长调节 剂在大白菜生产上的应用有哪些？第四节 大白菜病虫害全程监控技术42?无公害大白菜病虫害综合防治技术有哪些？43?如何识别与防治大白菜病毒病？44?如何识别与防治大白菜软腐病？45?如何识别和防治白菜霜霉病？46?如何识别与防治大白菜菌核病？47?如何识别与防治大白菜黑斑病？48?如何识别与防治大白菜细菌性角斑病？49?如何识别与防治大白菜黑腐病？50?如何识别与防治大白菜褐斑病？51?如何识别与防治大白菜褐腐病？52?如何识别与防治大白菜根肿病？53?如何识别与防治大白菜炭疽病？54?如何识别与防治大白菜白斑病？55?如何识别与防治大白菜细菌性叶斑病？56?如何识别与防治大白菜青枯病？57?如何识别与防治大白菜黄叶病？58?如何识别与防治大白菜干烧心？59?如何识别与防治蚜虫？60?如何识别与防治菜螟？61?如何识别与防治蛞蝓？62?如何识别与防治猿叶虫？63?如何防治夜蛾类害虫？64?如何识别与防治黄曲条跳甲？65?如何识别与防治地种蝇？66?如何识别与防治小菜蛾？67?如何识别与防治菜粉蝶？第五节 大白菜贮藏加工技术68?如何进行大白菜的贮前处理？69?大白菜简易贮藏的技术有哪些？70?大白菜简易加工工艺有哪些？第二章 甘蓝第一节 甘蓝优良品种71?国内选育的春甘蓝优良品种有哪些？72?国内选育适于高山栽培的甘蓝品种有哪些？73?国内选育适于夏、秋季栽培的甘蓝优良品种有哪些？74?国内选育适于秋甘蓝栽培的优良品种有哪些？75?国内选育适于越冬栽培的甘蓝优良品种有哪些？76?国外引进的春甘蓝优良品种有哪些？77?从国外引进的夏、秋甘蓝优良品种有哪些？78?从国外引进适于越冬栽培的甘蓝优良品种有哪些？79?羽衣甘蓝的优良品种有哪些？80?紫甘蓝的优良品种有哪些？81?抱子甘蓝的优良品种有哪些？82?皱叶甘蓝的优良品种有哪些？83?球茎甘蓝的优良品种有哪些？第二节 甘蓝无公害栽培技术84?结球甘蓝春季无公害栽培的技术要点有哪些？85?结球甘蓝夏季栽培的技术要点有哪些？86?结球甘蓝秋季栽培的技术要点有哪些？87?结球甘蓝高山栽培的技术要点有哪些？88?结球甘蓝冬季栽培的技术要点有哪些？89?羽衣甘蓝的栽培技术要点有哪些？90?紫甘蓝春季栽培的技术要点有哪些？91?紫甘蓝秋季栽培的技术要点有哪些？92?抱子甘蓝秋季栽培的技术要点有哪些？93?抱子甘蓝春季栽培的技术要点有哪些？94?皱叶甘蓝的栽培技术要点有哪些？95?球茎甘蓝栽培的技术要点有哪些？第三节 甘蓝高产优质栽培疑难解析96?结球甘蓝的发展前景如何？97?结球甘蓝各生长发育阶段有何特点？98?无公害甘蓝生产产地的选择标准是什么？99?结球甘蓝的主要栽培季节 有哪些？100?结球甘蓝的种子为何不能浸种时间过长，怎样进行浸种催芽？101?结球甘蓝的需肥特性有哪些？102?结球甘蓝的配方施肥技术要点有哪些？103?如何加强结球甘蓝的浇水管理？104?结球甘蓝的除草技术要点有哪些？105?如何防止结球甘蓝出苗不齐？106?如何防止结球甘蓝裂球？107?如何防止结球甘蓝不结球？108?如何防止结球甘蓝结球不整齐？109?如何防止结球甘蓝外叶出现紫红现象？110?如何防止结球甘蓝出现矮鸡蛋症状？111?如何识防止甘蓝叶片被化肥灼伤？112?如何防止甘蓝风害？113?如何防止甘蓝氨害发生？14?如何防止甘蓝幼苗冷害、冻害的发生？115?如何防止甘蓝干旱？116?如何防止甘蓝出现叶疱疹现象？117?春甘蓝未熟抽薹的原因有哪些？118?如何预防春甘蓝未熟抽薹？119?甘蓝越夏栽培中易出现哪些问题，如何解决？120?植物生长调节 剂在甘蓝生产上的应用有哪些？121?甘蓝采后处理的技术要点有哪些？第四节 甘蓝病虫害防治技术122?无公害甘蓝病虫害的综合防治技术要点有哪些？123?如何识别与防治甘蓝沤根？124?如何识别与防治甘蓝黑胫病？125?如何识别与防治甘蓝类黑根病？126?如何识别与防治甘蓝黑腐病？127?如何识别与防治甘蓝细菌性黑斑病？128?如何识别与防治甘蓝白斑病？129?如何识别与防治甘蓝炭疽病？130?如何识别与防治甘蓝霜霉病？131?如何识别与防治甘蓝灰霉病？132?如何识别与防治甘蓝菌核病？133?如何识别与防治甘蓝病毒病？134?如何识别与防治甘蓝软腐病？135?如何识别与防治甘蓝根肿病？136?如何识别与防治甘蓝煤污病？137?如何识别与防治甘蓝缺锌症？138?如何识别与防治甘蓝缺钙症？139?如何识别与防治甘蓝缺硼症？140?如何识别与防治甘蓝夜蛾？141?如何识别与防治几种蝽科害虫？142?如何识别与防治短额负蝗？第五节 甘蓝贮藏加工技术143?结球甘蓝的贮藏保鲜技术有哪些？144?结球甘蓝的加工工艺有哪些？145?球茎甘蓝的加工工艺有哪些？附录附录一 无公害食品白菜类蔬菜附录二 无公害食品大白菜生产技术规程附录三 无公害食品甘蓝类蔬菜附录四 无公害食品结球甘蓝生产技术规程参考文献
