果树生产技术
2011-9
化学工业出版社
宫美英，王茂兴 著
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《果树生产技术》共分五章，选编了北方地区5种主要果树的生产技术，即苹果、梨、葡萄、桃和大樱桃。重点讲述了各树种的优良品种、生物学特性、果园建立、土肥水管理、花果管理以及整形修剪技术等内容，《果树生产技术》突出技术性和可操作性，吸纳了科研和生产中的一些新成果、新技术，更加适应培养知识型农民的培养目标和岗位要求。 《果树生产技术》是一本集科学性、先进性、实用性和可操作性于一体的农民培训用教材，亦可适用于农学种植类相关专业的高职、中职院校学生选用。
第一章 苹果第一节 苹果的主要种类与品种一、主要种类二、主要优良品种第二节 生物学特性一、生长特性二、结果习性三、对环境条件的要求第三节 苹果园建立一、园地选择与规划二、品种选择与配置三、苗木栽植四、栽后管理五、矮化密植园的建立第四节 土肥水管理一、土壤管理二、施肥三、灌水与排水四、肥水一体化技术第五节 花果管理一、促花技术二、保花保果三、疏花疏果四、果实套袋五、摘袋和摘袋后的管理六、适时采收第六节 整形修剪一、整形修剪的作用和原则二、修剪的时期与方法三、常用的树形与整形技术四、不同年龄时期树的修剪五、不同类型树的修剪六、郁蔽园的改造第二章 梨第一节 梨的主要种类与品种一、主要种类二、主要优良品种第二节 生物学特性一、生长习性二、结果习性三、对环境条件的要求第三节 梨园建立一、园地选择与规划二、栽植密度和方式三、苗木选择和授粉树配置四、栽植时期和方法五、栽后管理第四节 土肥水管理一、土壤管理二、施肥三、灌水与排水第五节 花果管理一、保花保果二、疏花疏果三、果实套袋第六节 整形修剪一、常用的树形二、整形修剪特点三、整形修剪技术第三章 葡萄第一节 葡萄的品种分类和主要品种一、品种分类二、主要优良品种第二节 生物学特性一、器官特征及生长发育特性二、生长物候期三、环境条件对葡萄生长发育的影响第三节 葡萄园建立一、园址选择二、栽植技术三、葡萄直插建园技术四、架式与架材第四节 生长期树体管理一、枝蔓管理二、花果管理三、埋土防寒第五节 土肥水管理一、土壤管理二、施肥三、水分管理第六节 整形修剪技术一、整形修剪的目的及原则二、常用树形三、冬季修剪第四章 桃第一节 主要优良品种一、普通桃二、油桃三、蟠桃第二节 生物学特性一、生长习性二、结果习性三、对环境条件的要求第三节 桃园建立一、园地选择与规划二、品种选择与配置三、苗木定植第四节 土肥水管理一、土壤管理二、施肥三、灌水与排涝第五节 花果管理一、促花措施二、保花保果三、疏花疏果四、果实套袋五、提高果实品质的途径第六节 整形修剪一、与整形修剪有关的特性二、常用树形及其培养三、不同年龄时期树的修剪四、不同品种群修剪特点五、生长期修剪第五章 大樱桃第一节 品种与砧木一、主要优良品种二、砧木类型第二节 生物学特性一、生长结果习性二、对环境条件的要求第三节 大樱桃园建立一、品种选择和配置二、苗木栽植第四节 土肥水管理一、土壤管理二、施肥三、灌水与排水第五节 花果管理一、花期授粉二、疏花疏果三、预防和减轻裂果四、预防鸟害第六节 整形修剪一、与修剪有关的特性二、主要树形及整形技术三、修剪方法四、不同年龄时期树的修剪参考文献
（2）整形修剪要点幼树整形时，可选用主干疏层形。主枝宜适当多留，第1层主枝留3～4个，第2层主枝留2～3个，层间距可适当缩小。进入结果期以后，可将第2层的主枝减少1～2个。为了控制中干不致过强，除了对主枝延长枝轻剪长留，并注意与中干高度的差异不要过大以外，对中干可选留较弱的枝条作延长枝，一般可选剪口下第2枝为延长枝。主枝延长枝的剪留长度，以50厘米左右为宜，以免骨架过软，主枝下垂和负载能力减弱。侧枝比主枝更为细弱，很易形成主枝强、侧枝弱的现象，为此，需对侧枝延长枝适当长留，多留分枝，以增加总生长量。即使幼树的侧枝数量较少，或枝条较小，到盛果期大树主枝角度开张以后，主枝的侧生分枝，便可逐渐转强，也可通过减少主枝的办法，促进侧枝的发展，并逐步发展为少主枝多侧枝的树冠结构。 根据巴梨幼树要求光照条件较低的特点，幼树整形时，可适当多留、密留些枝条。初结果的树，应注意保留长果枝结果，进入盛果期以后，长果枝仍然较多，仍应保护利用。长果台枝也易形成花芽，花少的年份可用于结果，花多的年份可短截后用作预备枝。长枝甩放后，很易形成较多的果枝；中枝连放2～3年后，也易形成大量短果枝，回缩后便可成为稳定的结果枝组。盛果期以后的大树，主枝角度很易开张过大，背上发生直立枝，需要时可将其培养为新主枝头，而将原头保留利用，不需要时可及时疏除，或培养为结果枝组。 （四）棚架式栽培修剪技术 梨树棚架式栽培技术起源于日本，在国内是一种比较新的栽培方式。它主要是通过整形修剪手段，将梨树的枝梢均匀分布在棚架架面上，再结合其他管理技术，进行新梢控制和花果管理的一种栽培方式。棚架栽培方式多在沿海地区应用，其最初目的是抵御台风危害。实践发现，棚架栽培还具有改善通风透光、提高果实品质、便于田间操作等优点。梨棚架栽培在我国发展较快，主要棚架架式有水平形、屋脊形等，目前以水平棚架较多。现介绍一下水平形棚架栽培修剪技术。 ……?
