一生的饮水计划
2012-1
中国中医药出版社
张秀梅
210
203000
水对于生命，就像空气对于生命一样重要。生命的诞生，生命的成长，生命的衰老，都需要水的灌溉和支持。 饮水对人体健康极为重要，美国著名的医药博士马特曼说的“你没病，只是渴了”就一语道出了喝水的重要，水的作用远远大于解渴的功效。但饮水并不是一般人想象的那么简单，其中是颇有讲究的：你要区别水质的好坏，你要分辨不同种类的水商品，你甚至还需要走出长年的坏习惯去让饮水变得更加科学起来……想喝就喝，那只是饥渴者的狼狈样。这正如一本书上说的，水，对会喝的人是药，而且是最好的药，对不会喝的人就是毒。 喝水事小，只是举手投足的倒水送杯；喝水又是大事，它关系着我们一生的健康。然而，你对水了解多少呢？你是不是被目前名目繁多的“水”产品弄得眼花缭乱呢？你是否也走人约定俗成的习惯而错误地在喝着水呢？我们一生的水，是不是该为它的饮用作个计划呢？ 本书将带您走进一个新鲜的水世界。在这里，我们将为您打造一生的饮水计划，每一步计划的实施，就是您向健康饮水的方向迈进了一步。还等什么？和我们一起开始制定这一生的饮水计划吧！
本书从多个角度阐述一些健康饮水的知识，能使人树立正确的饮水观念，懂得饮水与健康的直接关系，使老年人晚年健康，使儿童茁壮成长，使中青年人精力旺盛，大家都远离因饮水污染造成的疾病，珍惜生命，关爱健康。
饮水计划第一歩：认识生命中不可缺少的水
水的定义
水的结构与状态
水的硬度
水中的微量元素
水的形成
水的种类
水的特性
水的作用
水循环与水平衡
饮水计划第二歩：识别不同的水质
谁污染了水
哪些水源适合人类
水质决定体质
生活饮用水的水质标准
适度饮硬水有益健康
判断水质好坏
高楼住房的水质为何差
选用优质水
饮水计划第三步：识别不同的“水”
自来水
凉白开
矿泉水
矿化水
麦饭石水
纯净水
磁化水
生态水
活性水
富锶水
富氧水
自然回归水
葡萄糖水
蒸馏水
电解水
碱性离子水
饮水计划第四步：了解自己的状态
不同年龄阶段的饮水方法
给孩子喝水有学问
别轻易喂宝宝葡萄糖水
孩子不宜多吃冷饮
尿床的孩子不能少喝水
青年的补水攻略
中年更要注意饮水
老人炎热天补水更重要
老人在冬晨要饮水
老人睡前要喝水
老人半夜喝杯水
……
饮水计划第五步：不同的水质也能引起病变
饮水计划第六步：喝好水要自己动手
饮水计划第七步：走出饮水误区
饮水计划第八步：了解饮料家族
饮水计划第九步：制定自己的饮水行程表
参考文献
版权页：插图：3.黄茶的冲泡（1）茶具选用：冲泡黄茶，最好选用圆直、无棱角、无花纹的玻璃杯盛茶。（2）冲泡温度：黄茶的原料较为细嫩，一般只能用70℃左右的开水冲泡，这样才不至于泡熟茶芽，使棵棵茶芽能直立在茶杯水中，饮茶者才能通过玻璃杯去观赏茶的形态和姿色。（3）茶水比例：冲泡黄茶，用茶量与绿茶相仿，通常每克茶冲入开水50～60毫升。（4）冲泡时间：由于黄茶在制作时几乎未经揉捻，加之冲泡时水温又低，使茶芽中可溶于水的物质变得很少。因此，要使茶汤积累到一定浓度，就得加长冲泡时间。而黄茶的观赏性较强，在客观上为加长冲泡时间提供了条件。所以，黄茶通常在冲泡10分钟后才开始品尝。偶遇茶汁浓度不高，最多只能冲泡两次。青荼及其功效与冲泡青茶又称乌龙茶，是半发酵茶，是我国六大茶类之一。青茶以香高味浓著称，这与其选用的茶树品种独特是分不开的。采摘新鲜的茶叶经过晒青、晾青、摇青、杀青、揉捏、干燥等工艺制得的茶叶。青茶汤色清澈金黄，既具有绿茶的清香和花香，又具有红茶的醇厚的滋味。青茶在适宜的制茶环境中，诱发内含物的变化与转化，形成特有的“绿叶红镶边”和“三红七绿”的品质特征。青茶外形条索壮实，呈直条、扭曲或卷曲状，色泽青褐或青绿，有砂粒状白点，称“砂绿”。青茶具有花果香气和特有的“品种香”，滋味浓厚（或醇厚）回甘，汤色视做青橙程度，从黄绿、金黄、橙黄至橙红，叶底呈绿叶红边，叶面有红点。青茶主产福建、广东和台湾，著名的代表品种有闽北的武夷岩茶、闽南的安溪铁观音、广东的凤凰单枞和台湾的冻顶乌龙、文山包种等，品质各具特色。青茶的名贵品种有：武夷岩茶、武夷肉桂、闽北水仙、铁观音、白毛猴、八角亭龙须茶、黄金桂、永春佛手、安溪色种、凤凰水仙、台湾乌龙、台湾包种、大红袍、铁罗汉、白冠鸡、水金龟等。
《一生的饮水计划》编辑推荐：水是生命不可缺少的物质，也是任何有机体和细胞成活的保证。水在人体所有生命活动中起着媒介的作用，营养物质的消化、吸收，代谢产物的排泄，酸碱平衡的维持以及体温的调节等都需要水的参与。人们若能及时、科学地饮水，对于促进健康长寿十分有益。每天该喝多少水？每个人都要制定健康的饮水计划，那就是每天至少要喝水4次以上，平均分配在起床后、上午、下午及就寝前。
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书的字体和编排都很好，很清晰。