成本会计
2008-11
汉语大词典
胡元木//杨广珍//刘芳
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会计是经济管理的重要组成部分，经济越发展会计越重要。凡是有经济活动的地方都需要有会计，会计已成为人民群众需要了解和运用的基本知识。作为一门重要的学科，会计学是研究会计工作规律和会计发展规律的知识体系，它是一门经济管理科学。会计学在发展过程中，为适应经济和社会发展、科学和技术进步、管理和改革要求的需要，形成了相互联系、相互制约的各种分支学科。与此相联系，在高等院校的会计教学中，为了培养高级会计人才，也形成了由各种会计学科相互联系、相互制约的会计课程体系。 考虑到在21世纪发展知识经济的条件下会计更要重视管理的要求，以及会计人员要具有创新精神和实践能力的要求，为了适应普通高等院校和高等职业、成人学校会计教育的需要，在上海世纪出版股份有限公司格致出版社大力支持下，我们组织有关高等学校编写“高等院校会计学教材系列”。在这套会计学教材系列中，有20门左右是会计专业、财务管理专业和审计专业的主体课程，另有20门左右是选修课程，供会计及相关专业教学选用。 会计学教材系列的编写，力求适应我国改革开放现阶段发展的实际需要，从培养符合现代市场经济要求的会计人才出发，特制定如下的编写要求：（1）要理论和实践相结合；（2）要反映会计工作规律，具有相对稳定性；（3）要反映认识由浅入深循序渐进的规律；（4）要反映最新财务会计准则、制度和相关法规的要求；（5）要反映会计信息化对会计核算的影响；（6）要反映当代会计研究水平，具有一定的超前性；（7）要借鉴西方会计，并与国际会计准则协调：（8）要开拓创新编写新教材；（9）严格遵守《著作权法》和相关法规的规定，严禁抄袭、剽窃。 为了编好会计学系列教材，特成立编委会，负责组织教材系列的编写工作。每本教材实行主编负责制，主编负责组织本书的编写工作，每位作者对本人编写的内容完全负责。欢迎广大教师和学生在使用过程中提出意见和建议。
成本会计学课程是会计学专业和财务管理专业的一门专业课。成本会计工作是会计工作的重要组成部分，在企业管理中发挥着举足轻重的作用，在激烈的市场经营环境下，企业更需要进行成本核算与管理，以提高自身的经济效益。本教材以新企业会计准则及相关财经法规为依据，试图较详细地阐述成本会计的基本理论和基本方法，体现成本会计的最新研究成果。 由于制造业的成本、成本业务具有较强的代表性，因此，本书的编写内容以制造业的成本核算为重点，兼顾商品流通企业、交通运输企业、施工企业、房地产开发企业的成本核算特点。为避免与《管理会计》和《财务管理》内容的交叉，着重介绍成本会计的核算和分析方法。本书力求在实用性上有所创新，每章附有思考题和练习题，以便读者掌握重点，提高学习效率。
第一章 总论 第一节 成本的内涵与作用 第二节 成本会计的产生与发展 第三节 成本会计的对象 第四节 成本会计的职能和任务 第五节 成本会计工作组织第二章 成本核算的原理 第一节 企业成本核算的内容、目的和原则 第二节 企业成本核算的要求 第三节 费用的分类 第四节 企业成本核算的一般程序 第五节 企业成本核算的账簿设置和账务处理程序第三章 要素费用分配的核算 第一节 要素费用分配概述 第二节 材料费用的分配 第三节 外购动力费用的分配 第四节 人工费用的分配 第五节 折旧费用的分配 第六节 利息、税金和其他费用的分配 第七节 待摊费用、长期待摊费用和预提费用的核算第四章 辅助生产费用的核算 第一节 辅助生产费用核算的意义 第二节 辅助生产费用的归集 第三节 辅助生产费用的分配第五章 制造费用的核算 第一节 制造费用的归集 第二节 制造费用的分配第六章 生产损失的核算 第一节 生产损失核算的意义 第二节 废品损失的核算 第三节 停工损失的核算第七章 生产费用在完工产品与在产品之间分配的核算 第一节 在产品数量的核算 第二节 生产费用在完工产品与在产品之间分配的方法 第三节 完工产品成本的结转第八章 成本计算方法概述 第一节 生产特点和管理要求对产品成本计算方法的影响 第二节 产品成本计算的基本方法和辅助方法第九章 产品成本计算的品种法 第一节 品种法概述 第二节 品种法的计算程序 第三节 品种法举例第十章 产品成本计算的分批法 第一节 分批法概述 第二节 分批法的计算程序 第三节 简化的分批法第十一章 产品成本计算的分步法 第一节 分步法概述 第二节 逐步结转分步法 第三节 平行结转分步法第十二章 产品成本计算的分类法 第一节 分类法概述 第二节 联产品成本的计算 第三节 副产品成本的计算 第四节 等级产品成本的计算第十三章 产品成本计算的定额法 第一节 定额成本法的特点 第二节 定额成本的制定 第三节 脱离定额差异的计算 第四节 材料成本差异的分配 第五节 定额变动差异的核算 第六节 完工产品实际成本和月末在产品成本的计算与分析 第七节 定额法的优缺点和应用条件 第八节 各种成本计算方法的实际应用第十四章 企业成本报表的编制和分析 第一节 成本报表的作用、种类和特点 第二节 成本报表编制和分析的方法 第三节 全部产品生产成本表的编制和分析 第四节 主要产品单位成本表的编制与分析 第五节 各种费用报表的编制和分析 第六节 其他成本报表第十五章 其他企业的成本核算 第一节 商品流通企业的成本核算 第二节 交通运输企业的成本计算 第三节 施工企业的成本计算 第四节 房地产开发企业的成本核算参考文献
第一章 总论 第二节 成本会计的产生与发展 成本会计的产生与发展是一个过程，它是随着社会生产力的发展和管理的客观需要发展和完善的。对于这个问题，理论界看法不一，大多数学者认为，成本会计的产生与发展先后经历了早期成本会计、近代成本会计和现代成本会计三个阶段。 一、成本会计的产生 成本会计产生于何时，说法有异，一种观点认为，成本会计的一些方法，早在14世纪就已发生；另一种观点认为，成本会计是在19世纪下半叶，商人们为了决定价格而产生的。本书认为，虽然人们通过生产实践，很早就意识到成本的存在，但由于生产力比较低，经济业务比较简单，不需要专门的计算方法，不能算是产生了成本会计，或称并未形成成本会计体系，到了14世纪，意大利文艺复兴，随着生产力的发展和产业机构的出现，经济关系开始复杂化，客观上需要重视和计算企业的耗费支出，于是出现了成本会计的萌芽。 到了16世纪意大利和美国的某些印刷业已经出现了分批法的雏形，并设置账户进行成本登记，形成产品的永续盘存记录，纺织业已经运用了比较复杂的成本账户，按不同的程序归集生产费用，然后定期汇总转入总分类账户，据以计算本期收益。需要说明的是，当时的成本记录和会计核算账户体系并未真正结合为一体，也没有将间接费用分摊于产品成本。 从欧洲文艺复兴到18世纪末，成本会计方法没有多大发展，其主要原因是： 第一，由于重型机械未得到利用，材料与人工成本所占比重较大，制造费用所占比重较小； 第二，生产的产品品种比较单一，费用分配程序简单； 第三，当时已把成本资料视为工厂机密，工厂不对外公开成本资料和成本计算方法，也没有成本会计方面的著作，影响了成本会计的研究与发展； 第四，由于当时资本家处于原始积累阶段，竞争压力小，能够比较容易地获取利润，忽视了成本核算和成本管理。
《成本会计》力求在实用性上有所创新，每章附有思考题和练习题，以便读者掌握重点，提高学习效率。
