痛风病精品药膳60种
2011-4
郑州大学出版社
彭铭泉
无
本书是中国现代药膳学的开拓者彭铭泉和其传承人彭年东的心血之作，在介绍痛风病的原因、痛风病患者宜忌食物的基础上，以彩照和文字一一对应的形式介绍了60种有关痛风病精品药膳的配方、制作、功效和适应证。本书可谓是痛风病病友养生和康复的好帮手。
彭铭泉，男，汉族，1933年出生于重庆市。中国人民解放军防化指挥工程学院本科毕业，中医药膳教授，中国现代药膳学的开拓者。自1980年开始从事中国药膳科研工作，在国内外有关报刊上发表药膳论文300余篇，并出版300余部药膳专著。代表作有：《中国药膳大典》，该书为国家“八五”重点图书；《中国药膳学》(获四川省重大科技成果奖)；《中国药膳大全》(1987年获四川省优秀科普作品一等奖)；《大众药膳》(1984年，分别荣获西北、西南地区优秀科技图书一等奖)。此外，还有日本株式会社永云社出版的《q-国药膳菜谱》(日文，1986年)、台湾元气斋出版社出版的《愈吃愈聪明——简易美味药膳》、台湾文光图书有限公司出版的《中国药膳学》、香港星辉图书有限公司出版的《中老年保健药膳《(1992年)、2010年出版的《中华药膳纲目》等，均成为畅销书，深受国内外读者欢迎，被誉为“药膳学泰斗”。广东经济出版社在出版彭铭泉教授著《中国药膳与食疗精粹系列》时，称彭教授为中国现代药膳鼻祖，并精心打磨出“一书治一病”的特色书。他创新药膳配方，经过无数检验，卓有成效。
彭教授不仅著书立说，他还把这些药膳理论用于，临床实践，并于1980年开创了我国第一个药膳餐厅——成都同仁堂药膳餐厅。他的成果用于保健食品工业中，如排石饮、虫草鸡、双鞭壮阳汤、蛇鞭口服液、枸杞酒等，解除了许多病人疾苦，一些产品销往日本和中国香港地区，深受欢迎。
1990年，彭教授应日本富山医科大学邀请，赴日进行了为期三个月的学术交流和讲学活动。1992年，他应香港一洲集团有限公司庄永竞董事长邀请，赴香港讲学，并担任药膳高级顾问。2005年，应德国希里玛医院胡瑞德先生邀请赴德国、法国、比利时、卢森堡、荷兰、奥地利等国，进行药膳讲学活动。同时，他还接收了国内和日本、美国、韩国等十多个国家共200余位崇拜中国药膳的人为弟子，传授中国彭氏药膳的制作方法，把中国药膳这一祖国宝贵遗产广为传播。
现在彭铭泉教授是中国药膳研究会常务理事、中国中医学会药膳专业委员会顾问、四川省保健协会副会长、中国药学会成都药膳专业委员会主任委员、成都大学药膳专业客座教授等。
概述
痛风病精品药膳
1．独活饮
2．人参茯苓饮
3．独活茯苓饮
4．苡仁粥
5．茯苓粥
6川I芎杏仁粥
7．苡仁煮樱桃
8．荆芥饮
9．白术葛根粥
10．白芷粥
11．苡仁煮葡萄
12．川牛膝粥
13．百合炒西芹
14．苡仁炒西芹
15．苡仁烧西兰花
16．苡仁蒸冬瓜
17．玉竹炒猪心
18．草果排骨汤
19．百合炒肉丝
20．海带拌白菜
21．蜂蜜香蕉
22．土茯苓粥
23．玉米须饮
24．川芎当归烧兔肉
25．杏仁粥
26．莲子肚片
27．蜂蜜西红柿
28．菟丝子焖西兰花
29．牛膝烧猪肘
30．莲子拌西芹
31．肉苁蓉烧兔肉
32．山药茯苓烧肘肉
……
无
本书是中国现代药膳学的开拓者彭铭泉和其传承人彭年东的心血之作，在介绍痛风病的原因、痛风病患者宜忌食物的基础上，以彩照和文字一一对应的形式介绍了60种有关痛风病精品药膳的配方、制作、功效和适应证。本书可谓是痛风病病友养生和康复的好帮手。
痛风病精品药膳60种，家庭必备！
痛风病精品药膳60种 ,送给长辈的
痛风由高嘌呤引起，最好是别摄入太多，但已成事实，也只好双管齐下了。
留着有用，老公有痛风的
通风不是病，痛起来也要命的
有不少简易可行的小菜和汤饮，做饭的时候可以参考下。
还没细看，看后再做评论，还行吧
很薄的一本书，但印刷精美
受益非浅，以后会注意自己的身体了！
实用，有益健康
可以说是本料理好书吧
手头工具书，值得看
送老爸的，应该比较简单实用
老爸很高兴，看了决定要喝牛奶了。
薄薄的，印刷不错，送长辈
不知如何？
薄了一点，但是老爸很满意
给小伙伴买的，凑单用，不过认真看完了
至少有些药膳是很难容易做的。
本书可谓是痛风病病友养生和康复的好帮手。
老爸近两年得了痛风病，脚部时时会痛得难受。这书买来给他作下参考，让他好注意一下饮食。
本来准备买风湿，买成痛风，也可以看看，上面的菜肴挺简单的
菜谱不错，就是做起来有些麻烦。
还行，薄得很
一本小书，送给奶奶，希望有所帮助。
但愿对父母有帮助
送给老爸的，希望不错！
有图片，很实用
以流传千年、世代医家沿革使用
送人保健书
防比治好
很薄，里面的方子也很简单
还不错，有的方子，实用。
是了才知道效果