现代白菜类蔬菜产业技术
2011-6
中国农业大学
王承香//刘振龙
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《现代白菜类蔬菜产业技术》着重介绍现代白菜类蔬菜产业的现状和发展趋势，以及白菜类蔬菜生产设施、白菜类蔬菜育苗技术等主要栽培技术措施等方面的新技术、新方法。《现代白菜类蔬菜产业技术》采用问答形式，内容注重新知识和新成果，实用性与针对性强，通俗易懂，可读性强，为蔬菜产业农民提供可靠的技术指导，也可作为蔬菜生产技术及管理人员的学习参考用书。
一、现代白菜类蔬菜产业现状1.白菜类蔬菜包括哪些蔬菜？常种植的有哪些？2.我国白菜类蔬菜的生产现状及趋势如何？3.白菜类蔬菜有哪些营养保健功能？4.白菜类蔬菜的市场需求及营销现状如何？5.我国白菜类蔬菜的贮藏加工业发展现状及趋势怎样？6.我国白菜类蔬菜的出口创汇情况如何？7.我国白菜类蔬菜生产存在的主要问题有哪些？二、白菜类蔬菜生产特点8.白菜类蔬菜的根系有哪些特点？与生产的关系怎样？9.白菜类蔬菜的种子有哪些特点？与生产的关系怎样？10.白菜类蔬菜生产对种子质量有哪些要求？11.什么是反季节栽培？进行反季节栽培应注意哪些问题？12.什么是设施栽培？为什么白菜类蔬菜适合进行设施栽培？13.什么是无公害食品？质量标准有哪些？14.生产无公害食品需要哪些条件？15.什么是绿色食品？16.绿色食品的质量标准有哪些？17.生产绿色食品需要哪些条件？18.什么是有机食品？19.生产有机食品需要哪些条件？20.什么是农业生产规范？现代白菜类蔬菜生产为什么要执行农业生产规范？三、白菜类蔬菜生产设施21.白菜类蔬菜生产对塑料大棚有哪些要求？代表塑料大棚有哪些？22.白菜类蔬菜生产对小拱棚有哪些要求？23.什么是遮阳网？怎样覆盖遮阳网？24.什么是防虫网？怎样覆盖防虫网？四、白菜类蔬菜育苗技术25.白菜类蔬菜播种前为什么要对种子作消毒处理？26.白菜类蔬菜种子消毒常用的方法有哪些？27.什么是浸种？有什么意义？28.白菜类蔬菜浸种应掌握哪些要点？29.什么是催芽？有什么意义？30.白菜类蔬菜催芽应掌握哪些要点？31.现代白菜类蔬菜栽培为什么强调护根育苗？……五、主要白菜蔬菜栽培技术六、白菜类蔬菜病虫害防治技术七、白菜类蔬菜贮藏加工技术参考文献
24.什么是防虫网？怎样覆盖防虫网？ 防虫网是用添加有抗老化、抗紫外线等化学助剂的优质聚乙烯原料，经拉丝织造而成的形似窗纱的网状织物。 按照单位面积上的网格数量不同，防虫网分为18～50目不同规格，目数小的防虫效果差，目数大的防虫效果好，但通风透气性差，遮光多，不利网内蔬菜的生长。按照颜色不同，分为白色、黑色、银灰色、灰色等几种。按照制造材料不同，分为普通防虫网、铝箔遮阳防虫网（缀有铝箔条）等几种。 防虫网基本上能免除菜青虫、小菜蛾、甘蓝夜蛾、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、棉铃虫、蚜虫、美洲斑潜蝇等多种害虫的危害，控制由于害虫传播而导致的病毒病发生。另外，防虫网还具有一定的遮光、增温和保温、增加网内空气湿度等作用。 防棉铃虫、斜纹夜蛾、小菜蛾等体形较大的害虫，可选用20～25目的防虫网；防斑潜蝇、温室白粉虱、蚜虫等体形较小的害虫，可选用30～50目的防虫网。 防虫网覆盖分为整体覆盖和局部覆盖两种形式。整体覆盖是将防虫网直接覆盖在棚架上，四周用土或砖压严实，防虫网用量较大。局部覆盖的防虫网覆盖于温室、塑料大棚的通风口、门等部位，主要用于温室、塑料大棚防雨栽培。
