吃到天荒地老
2009-6
西南财经大学出版社
文西
127
无
“慢食”在成都这个城市绝对是主流文化。茶馆文化可以归入其中，因为成都人可以一杯盖碗茶从清晨泡到黄昏。火锅文化更可以归入其中，等一锅红油沸腾、等第一口菜烫好，成都人耐性十足。一顿火锅至少三个小时，可能还意犹未尽。刚来成都的人尤其是外国人都不理解：成都人可以为啃个兔头跑上百公里。慢慢被拖去参与“中毒”之后，才了解成都人生活的精髓。路上可以呼吸新鲜空气，在郊外小馆一坐下来感觉浑身放松，慢慢啃一只滋味复杂的兔头，舌间得到极大满足，三五成群，又可以交流对美食和生活的心得。回家还要打包一大堆请朋友品尝，很有面子。
文西，雅号“美食小魔女”，生性洒脱，因独特饮食鉴赏而闻名。经营吃喝玩乐的事情，喜欢旅行、艺术欣赏、阅读、写作等。静如处子，动如脱兔。自认为一个人来这世间，自有其缘分，不可强求，只可与人为善，要乐观，积极向上，自我完善。
慢食成都 让人懒下来的地方 真正用樟树叶熏出来的鸭 无止境地吃到自然 画出味道 神秘的66号会所 柴门有鱼 银杏客 成都世纪城假日酒店——一个雅致的梦 沙哇迪卡——你好吗 鹦鹉在唤你 琥珀咖啡的瞬间 宾诺咖啡四季的味道捕食人间烟火的女子 一千零一夜美食 捕食烧烤 西餐盘子周游记 和鱼一起想象世界是一只盘子 四川满汉全席精华宴 丽江撞吃 广州的美味豆腐 北京餐饮有容乃大 和沈宏非在合肥品“鱼咬羊” 美国行 欧洲行七滋八味话饮食 麻辣就是我们的太阳 回锅肉和美女可以兼得 自卑的“丫鬟” 一双玉手几壶温酒 菜场风云 泡 有情饮茶饱 奶茶也思春 七月花来八月茶
慢食成都 让人懒下来的地方 “慢食”在成都这个城市绝对是主流文化。茶馆文化可以归入其中，因为成都人可以一杯盖碗茶从清晨泡到黄昏。火锅文化更可以归入其中，等一锅红油沸腾、等第一口菜烫好，成都人耐性十足。一顿火锅至少三个小时，可能还意犹未尽。 刚来成都的人尤其是外国人都不理解：成都人可以为啃个兔头跑上百公里。慢慢被拖去参与“中毒”之后，才了解成都人生活的精髓。路上可以呼吸新鲜空气，在郊外小馆一坐下来感觉浑身放松，慢慢啃一只滋味复杂的兔头，舌间得到极大满足，三五成群，又可以交流对美食和生活的心得。回家还要打包一大堆请朋友品尝，很有面子。 大冬天，成都三环路以外，寒风中烤羊的记忆，如此生动。好像此刻我们就伫立在风中，慢慢等待那一只羊被烤熟，然后用它的温度来温暖我们自己。这些乡土的记忆和城市中慢食的记忆一样，具有成都慢食文化情结。这就是成都人的生活。成都是一个比“慢食”更慢的城市。 几天“不吃成都”，就能数出几个让人得意的馆子：金沙元年川菜食府、宽庭、南府莲漪，这些餐厅的环境都让人折服，都在“藏龙卧虎”般的景色中，引得食客长时间逗留。这些餐厅就是成都慢食文化的身体力行者。 ……
吃到天荒地老，喝到海枯石烂！然而吃喝大业，山不穷，水无尽，蔡澜大师之后一人，而且是个大美人！ ——著名美食家 沈宏非吃饭不是一件简单的事，到一个地方，找各色美食，当真是需要高人指点。高人一般很忙，所幸高人有书在此，按图索骥，事半功倍，大快朵颐。 ——著名主持人 刘仪伟与美食共一生，乃大快乐，是真风流。 ——四川美食家协会会长 李树人美食小魔女，造福千万人类，人得美食长寿！ ——著名美食家 车辐一个魔女先有情，美食为诗添韵馨，谋食谋道烟火旺，都凭秀笔催釜薪。 ——四川书法家、诗人 殷茀康
无
书名很吸引人，图片也不少。看得出作者是更注重用餐环境的美食家。下次去成都，要带此书做向导，去书中提到的地方感受一番。但关于美食，还写得意犹未尽，还得自己去体验感受才成
对此小女子以前的文笔还看的过.这本书写的确实一踏糊涂,主要是被封面吸引.
书中大部分是帮一些酒楼,食肆或者会所做了广告.还有部分是对蔡滥的吹捧,还有小小部分其个人对美食的心得.一点没有预计中其对传统川菜的理解和想法.
对此书很失望,近40元的书价绝对不值.车福那本川菜杂谈写的比她好多了,虽然没很美丽的图片.