快速簡單的平底鍋蛋糕點心
邦聯
飯田順子 著 左瑞瑤 译
誰說蛋糕要用烤箱烘烤？就算沒有烤箱也可以做出美味多變的蛋糕點心！ 無論是蓬鬆可口的蛋糕或是布丁、餅乾、甜甜圈、蛋糕卷等，只需準備一只平底鍋，就可以驚奇的變化出各式各樣的小點心。因為不使用烤箱烘烤，所以毋須在意烤箱的溫度控制，以及烘烤過後的清洗整理，讓你簡單製作，輕鬆整理！即使是針對製作點心的初學者也能夠安心學習。因為在家即可製作出美味可口的點心，所以更能讓你輕鬆享受製作的樂趣喔！ 《快速簡單的平底鍋蛋糕點心》收錄了57道簡單卻受歡迎的人氣蛋糕&點心，不論是烘烤、蒸炊、油炸類的點心通通難不倒！可依點心類型來區分，有適合每天享用的迷你小點心、各式各樣的小餅乾、混合材料就能烘烤的簡易蛋糕、百變搭配的薄餅、蛋糕卷大集合等等，因為在家就可以簡單做出，就算天天做、天天吃也不會膩！ 利用一般家中現有的材料，再加上是平時所慣用的平底鍋，製作點心真是省時又便利！只要運用巧思稍微裝飾一下，還能當禮物喔！
飯田順子，大學畢業後，邁入社會擔任秘書工作4年。結婚辭職後，開始投身成為專職的甜點烘焙師，並且毅然決然地2次隻身飛往法國留學。回國後，在公司企業和鄉鎮等地方擔任公開料理講座的講師，並在家中開設料理教室，活躍於雜誌及電視媒體等領域中。 左瑞瑤，專職日文翻譯者，譯作有《超簡單！平底鍋烤麵包》、《新手餅乾輕鬆做》、《快手蓋飯》（庫克書屋出版）、《1次見效 桿麵棍瘦身》（睿其書房出版）等。
Part1使用平底鍋輕鬆製作！大家都喜歡的甜點適合每天享用喔！迷你小點心烘烤葡萄乾司康迷你杯子蛋糕墨西哥捲餅脆吐司脆皮巧克力生牛奶糖蒸炊滑嫩焦糖布丁半熟起司舒芙蕾蒸麵包中華肉包油炸吉拿棒甜甜圈迷你熱狗（各式各樣的餅乾）果醬夾心餅乾動物造型餅乾燕麥巧克力豆餅乾、大理石餅乾橄欖鹹餅堅果餅乾只要混合就能烘烤！簡易蛋糕笑臉香蕉蛋糕法式蘋果倒塔愛心起司蛋糕法式巧克力蛋糕橙香蛋糕甘藷蛋糕紅茶蛋糕香草戚風蛋糕更多的搭配變化！薄餅原味薄餅可可薄餅莓果薄餅大豆粉薄餅肉桂紅蘿蔔薄餅豆漿薄餅造型薄餅（特製蛋糕）生日蛋糕千層可麗餅Part2想在特別日子裡製作！私房點心人氣甜點在家即可完成！招待賓客的點心可麗餅法式鹹薄餅鬆餅年輪蛋糕歐姆蛋糕核桃布朗尼（蛋糕卷大集合）原味蛋糕卷提拉米蘇蛋糕卷/草莓蛋糕卷和三盆蛋糕卷/抹茶紅豆蛋糕卷栗子蛋糕卷/白巧克力蛋糕卷品茗時的絕妙搭配！日式點心草莓大福抹茶蜂蜜蛋糕花林糖棉花糖米果甘藷金鍔燒（水果點心）焦糖香蕉蘋果奶酥香橙蘇賽特製作蛋糕&點心的器具製作點心的Q
