中小学生营养配餐制作大全
2012-10
中华工商联合出版社
朱太治 等主编
92
100000
《中小学生营养配餐制作大全(超值珍藏版)》内含600幅精美彩图，制作过程实景再现！超详细制作一学就会！营养专家审定推荐，最完美的营养搭配方案！绝妙的食物组合，经典的营养食谱！营养单菜，营养套餐，荤素、性味配比科学，满足不同时期青少年的营养需求。
Part 1 健脑益智
脆脆果开心沙拉
鸡丝拌萝卜
核桃炒鸡肉
西式全彩薯片
嫩烧枸杞丝瓜排
芝麻鱼排
西芹鲜百合
天麻炖猪脑
金针黑木耳炒鸡蛋
凉拌什锦
核桃炒虾仁
枸杞天麻炖鹌鹑
八珍豆腐
小白菜炖猪血
香蕉豆浆饮
必吃它魔蛋汤
香菇滑鸡粥
Part 2 增高助长
助长南瓜莎拉
凉拌菠菜
冬笋甜椒炒豆芽
萝卜丝炖青虾
黄金苹果
糖醋排骨
蟹肉烧豆腐
肉末脆鹦哥
金沙小白菜
海鲜蒸蛋
松仁香菇
助长猕猴桃汁
鹌鹑蛋水果煲
蜜枣龙眼汤
番茄菠菜汁
Part 3 强健身体
椰汁咖喱鸡翅
腰果炒肉丁
虾米蒸南瓜
香菇炖鸡
干煸卷心菜
茄汁鱼卷
沙嗲牛肉
碧影留香
泡菜牛肉沙拉
清爽三丝
香脆五丝
五彩炒饭
白果鲜奶露
火龙果慕斯杯
龙眼莲子粥
Part 4 特殊时期
考试期
干煸肉末四季豆
番茄烧豆腐
彩椒炒肉丝
黑豆核桃糊
山药胡萝卜汤
茶树菇黑木耳雪梨汤
肉香冬瓜汤
虾仁蛋包饭
黑豆米饭
青春期
当归炖鲤鱼
土豆烧牛腩
番茄炒鸡蛋
牛奶炖花生
小米绿豆南瓜粥
枸杞猪肝粥
红豆糯米粥
娃娃菜猪血汤
黄豆排骨汤
苹果芦荟汤
Part 5 特别营养套餐
学龄儿童膳食指南
青少年膳食指南
猪扒咖喱夹+豆腐牡蛎汤+番茄鸡蛋饼
韭菜炒虾仁+番茄卷心菜汤+家常炸酱面
苦瓜炒鸡蛋+五花肉炒胡萝卜+皮蛋青菜粥
三色鸡丁+玉米笋炒火腿+蛤蜊汆鲫鱼
芹菜火腿沙拉+鸡蛋肉卷+玉米红薯粥
香辣南瓜+蒜香鸡翅+芹菜叶蛋炒饭
海带胡萝卜炒肉丝+木瓜鸡柳+菠菜莲子汤+米饭
虾仁土豆丸+蚝油生菜+自制火腿三明治
三色山药+鱿鱼炒韭菜+胡萝卜榨菜肉丝面
更多套餐组合
版权页： 插图： 西芹鲜百合 原料 鲜百合、西芹各100克， 番茄1个，食盐、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量。 制作 1.将鲜百合洗净，切成片。 2.将西芹洗净，切成菱形块。 3.将番茄洗净。切片。 4.将西芹、百合、番茄片放入沸水中焯至断生，捞出沥干。 5.锅烧热油，放百合、西芹、番茄、鲜汤、食盐煮熟，勾芡即成。 营养专家告诉你 百合含钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养，还含有一些特殊的成分，能促进脑细胞的代谢。 金针黑木耳炒鸡蛋 原料 黑木耳25克，干金针菜50克，鸡蛋1个，枸杞子、葱、食盐、鲜汤、花生油各适量。 制作 1.将黑木耳泡发，洗净，撕成小朵；枸杞子洗净泡发。 2.金针菜泡发，洗净，挤干水分；葱切葱花。 3.锅内添入鲜汤，放入金针菜、黑木耳、食盐煮熟后捞出。 4.将鸡蛋磕入碗内搅匀；炒锅注油烧热，倒入鸡蛋液炒至凝固。 5.加入黑木耳、金针菜、食盐、枸杞子炒匀，撒葱花即成。 营养专家告诉你 黑市耳润肺补脑，益气和血：金针蒂补心明目，鸡蛋补脑、滋阴润燥。经常食用此菜能健脑益智，对学生注意力难以集中等问题有辅助治疗效果。
营养专家审定推荐最完美的营养搭配方案！ 绝妙的食物组合，经典的中小学生营养食谱！
很好的一本书 ，有图，有制作方法。很实用。
印刷漂亮，图片精美。原来菜色很简单，相信一定能学会，今天晚上就学做三个菜。
整体上还是可以的，但是希望可以更详细一些
很有用，小书大用
一般吧，不是很实用
彩色图，材料简单，容易做。
邮寄的方式实在不满意，慢长不说，邮局的服务态度实在太差！书没有什么阅读的价值！