蛋鸭饲养员培训教材
2008-6
金盾出版社
梁振华，李世军 编著
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本书是“新型农民现代农业技术与技能培训丛书”的一个分册，由湖北省农业科学院畜牧兽医研究所梁振华副研究员等编著。内容包括：蛋鸭饲养员的职责和素质要求，国内优良蛋鸭品种简介，蛋雏鸭、青年蛋鸭、产蛋鸭、蛋种鸭的饲养管理，蛋鸭场相关规章制度。本书作为蛋鸭场进行员工培训和养鸭者自学养蛋鸭技术有较大的参考价值。
第一章 蛋鸭饲养员的岗位职责和素质要求 一、蛋鸭饲养员的岗位职责 二、蛋鸭饲养员的素质要求 （一）思想素质要求 （二）业务素质要求 三、蛋鸭饲养员必须具备的基础知识第二章 国内优良蛋鸭品种简介 一、绍兴鸭 （一）产地与特点 （二）外貌特征 （三）生产性能 二、金定鸭 （一）产地与特点 （二）外貌特征 （三）生产性能 三、山麻鸭 （一）产地与特点 （二）外貌特征 （三）生产性能 四、攸县麻鸭 （一）产地与特点 （二）外貌特征 （三）生产性能 五、缙云麻鸭 （一）产地与特点 （二）外貌特征 （三）生产性能 六、荆江鸭 （一）产地与特点 （二）外貌特征 （三）生产性能 七、恩施麻鸭 （一）产地与特点 （二）外貌特征 （三）生产性能 八、莆田黑鸭 （一）产地与特点 （二）外貌特征 （三）生产性能 九、连城白鸭 （一）产地与特点 （二）外貌特征 （三）生产性能 十、卡基·康贝尔鸭 （一）产地与特点 （二）外貌特征 （三）生产性能第三章 蛋雏鸭的饲养管理 一、蛋雏鸭生长发育特点和养好雏鸭的措施 （一）蛋雏鸭生长发育特点 （二）养好雏鸭的措施 二、育雏方式、饲养管理要点与任务指标 ……第四章 青年蛋鸭的饲养管理第五章 产蛋鸭的饲养管理第六章 蛋种鸭的饲养管理第七章 蛋鸭场的各项规章制度附录
第一章 蛋鸭饲养员的岗位职责和素质要求一、蛋鸭饲养员的岗位职责蛋鸭场或种鸭场根据工作要求制订饲养员的岗位职责，规定相应岗位每天的工作内容和应遵守的规章制度，并规定相关的奖惩办法。目的在于规范饲养员的职责与工作范围，为实行鸭群的责任管理提供可操作的依据。下面简要说明一下饲养员的岗位职责，鸭场在实行时可根据实际情况细分为雏鸭、青年鸭、产蛋鸭、种鸭的岗位职责。第一，每天认真扎实地做好自己所饲养的鸭群（雏鸭、青年鸭或产蛋鸭和种鸭）的各项日常管理工作。第二，日常工作的基本内容包括喂料（雏鸭为撒料）、喂水、驱赶鸭群运动、捡蛋，做好日常各项生产或防疫记录（包括接养记录、死亡记录、免疫记录、产蛋记录、喂料量记录以及淘汰和转群记录等）。第三，每天认真仔细地观察所饲养鸭群的健康状况，如果发现鸭群有不正常情况或不健康的苗头要及时向主管兽医或技术干部汇报，并在技术管理人员的指导下采取正确及时的应对或预防措施。第四，在鸭场技术管理人员的指导下实施正确的喂料量及方法。比如，雏鸭要求每昼夜撒料6次，每4小时撒料l次；青年鸭要求执行限制饲喂，喂料量要准确均匀，并且每2周抽样称重1次；产蛋鸭要依据开产日龄及产蛋量升降变化等情况来及时调整鸭的喂料量，夏季食盆中不能剩料，剩料易变质，冬季食盆吃空就要添料。
《蛋鸭饲养员培训教材》:“培训丛书”共有88个农业岗位的培训教材，其中畜禽、水产、小动物养殖技术与技能培训教材26种。
适宜初学养鸭的人用